Comment faire du thé dans une théière

Le thé est l'une des boissons les plus populaires au monde. Pour l'année, les habitants de notre planète boivent environ 700 milliards de verres de cette boisson? Et chaque pays a ses propres traditions de préparation.

Quels sont les secrets des maîtres du thé du monde entier? Seulement 4 étapes et une tasse de non seulement savoureux, mais aussi une boisson saine est prête!

Nous sélectionnons et préparons de l'eau

 L'une des étapes importantes de la préparation du thé est la préparation de l'eau en tant que composant principal de la boisson. Ce que vous devez faire attention pour obtenir le thé parfait:

1. La propreté- Le thé destiné à l'empereur chinois était préparé uniquement à partir d'eau des rivières et des sources les plus pures. Oui, l'époque de la Chine ancienne ont disparu depuis longtemps, et les moyens modernes de nettoyage nous aideront à obtenir une eau cristalline. Vous devez utiliser de l'eau du robinet, filtrée ou laissée dans un récipient en verre ouvert pendant plusieurs heures.
2. Raideur- Une eau saturée de composés sulfuriques et acides ne rendra certainement pas la boisson plus savoureuse. Que faire? Pour améliorer le goût du futur thé, vous devez ajouter du sucre, du sel ou du bicarbonate de soude à l’eau.
3. La température- Si vous voulez obtenir une boisson vraiment savoureuse et saine, alors vous devez suivre la règle - vous ne pouvez pas faire de thé avec de l'eau bouillante! La température idéale pour les variétés foncées est de 80 à 90 degrés, pour la lumière de 70 à 80 degrés.

Choisir les bons plats

Lorsque vous choisissez un matériau, vous devez privilégier les théières en matériaux naturels. Une vaisselle ronde en céramique, en terre cuite, en porcelaine ou en argile est idéale. De plus, ces matériaux retiendront la température du liquide pendant une longue période. Cela ne termine pas la préparation des plats!

Rappelez-vous, dans les contes de fées russes ou chez une grand-mère dans un village, une théière était toujours posée sur le couvercle d'un samovar? Pensez-vous que cela a été fait pour la beauté ou pour économiser de l'espace sur la table à manger? Non! Nos ancêtres étaient des gens intelligents et raisonnables - cela a été fait pour que la bouilloire soit chaude avant de faire du thé. Pourquoi est-ce nécessaire? Grâce à cette procédure simple, la théière est désinfectée et un équilibre des températures interne et externe est créé.

IMPORTANT! Que faire s'il n'y a pas de samovar? Il vous suffit de verser plusieurs fois de l'eau bouillante sur la théière.

Nous sélectionnons les bonnes proportions

En la matière, tout dépend des goûts et des préférences de chacun. Certaines personnes aiment le thé presque transparent, alors que d'autres préfèrent une boisson à haute concentration. Dans tous les cas, la formule idéale pour une boisson parfaite est de 1 cuillerée à thé de feuilles de thé pour 1 tasse de thé + 1 cuillère à café "pour une théière". Par conséquent, si une réception de thé pour 5 personnes est organisée, 6 cuillères à thé de matière première sèche doivent être versées dans la théière.

Verser et infuser le thé correctement

1. Dans une théière réchauffée à l'avance, versez les feuilles de thé et attendez quelques secondes. Cela est nécessaire pour que les feuilles séchées commencent à absorber l'humidité condensée et à révéler leurs propriétés.
2. Maintenant, vous devez remplir le contenu avec de l’eau, en laissant 1/3 de la bouilloire disponible.
3. Assurez-vous de fermer la bouilloire avec un couvercle pour que le bouillon soit infusé. Pour améliorer le goût de la boisson, il est également conseillé à de nombreuses femmes au foyer de couvrir complètement la bouilloire avec une serviette ou une serviette.
4. Au bout de 3 à 5 minutes, versez de l’eau dans la bouilloire. Assurez-vous de couvrir la vaisselle.
5. Après environ 5 minutes, ouvrez le couvercle et voyez si de la mousse s'est formée à la surface du thé. Hein? Ensuite, tout a été bien fait, car il contient un concentré d’oligo-éléments utiles et d’huiles essentielles. Ensuite, vous devez mélanger le thé avec de la mousse dans une théière avec une cuillère, fermez le couvercle.
6. Le signe le plus important de disponibilité opérationnelle est que les feuilles ouvertes doivent se déposer au fond de la vaisselle. Est-ce arrivé? Alors le thé est prêt!

Il est important de savoir que chaque classe a ses spécificités d'insister:

• thé noir, vert et jaune il doit être insisté pendant 5 minutes, et il peut être brassé plusieurs fois, ce qui lui permettra non seulement de ne pas perdre ses nutriments, mais aussi d'acquérir un goût et un arôme qualitativement nouveaux;
• thé oolong et thé rougeen raison du degré élevé de fermentation nécessite une infusion de 2-3 minutes et peut supporter 7 brassage!

IMPORTANT! Un facteur important: vous ne devez boire que du thé frais, à savoir brassé le jour de l’utilisation. Sinon, à partir d'une source d'oligo-éléments et d'antioxydants, la boisson se transformera en un poison qui oxyde le corps!

Maintenant, il ne reste plus qu'à verser le thé dans des tasses et profiter de son goût et de son arôme! Avoir un bon thé!