Quel presse-agrumes est meilleur - tarière ou centrifuge

Le presse-agrumes devrait être dans la cuisine de toute femme au foyer. C'est un appareil moderne et très pratique pour préparer des jus savoureux et nutritifs. Mais compte tenu du fait que sur le marché moderne, il existe deux catégories de dispositifs - à vis et à centrifuger, beaucoup qui souhaitent acheter une unité aussi utile ne savent pas à laquelle choisir. Lequel des deux presse-agrumes est le meilleur appareil?

Quelle est la différence entre une centrifugeuse à vis et une centrifugeuse

En comparant ces centrifugeuses, vous pouvez comprendre que les premier et deuxième modèles ont leurs propres caractéristiques.

Dispositifs centrifuges

Les appareils présentés sont basés sur le principe de la centrifugeuse. Pour préparer un jus savoureux et sain, vous devez passer par plusieurs étapes:

• chargement des fruits dans un récipient spécial, après quoi ils sont broyés jusqu'à l'obtention d'une purée sur une râpe spéciale;
• ensuite, la masse résultante est envoyée dans un séparateur qui fonctionne comme une centrifugeuse bien connue;
• au moyen de la force centrifuge (la masse défile au moyen de révolutions maximales), le récipient chargé est contigu au filtre et la boisson est séparée du gâteau.

Pour obtenir du jus avec ces appareils, vous pouvez utiliser non seulement des fruits rouges (oranges, pêches, raisins), mais également des fruits solides (carottes, céleri, etc.). Mais une telle plante ne convient guère à la production de jus de tomate ou de jus d'herbes.

En outre, avant de charger les fruits, même les petits os doivent en être enlevés et, dans le cas des pommes, les peaux. Dans d'autres situations, le filtre peut se boucher et la centrifugeuse échouera, ce qui nécessitera en outre des réparations coûteuses.

IMPORTANT! Le jus fabriqué sur des centrifugeuses de type centrifuge a une couleur transparente et brillante, du fait qu’à forte rotation, le jus est divisé en fractions et mélangé à de l’oxygène. Il est nécessaire de consommer une telle boisson une demi-heure après la préparation. Si plus de temps passe, il perdra à la fois des éléments utiles et de la couleur, ainsi que du goût.

Modèles à vis

Le principe de fonctionnement est la principale différence entre les types de presse-agrumes. Le fonctionnement des dispositifs à tarière est basé sur un arbre en spirale, appelé vis. En apparence, l'unité présentée ressemble beaucoup à un hachoir à viande manuel. Mais les modèles à vis sans fin fonctionnent à faible vitesse (50 à 80 par minute, selon le modèle acheté). Les modèles centrifuges affichent des débits allant de 1 000 à 3 000 tr / min sur une période similaire.

Dans ce cas, la vis a une double fonction. Il est engagé à la fois à écraser des fruits chargés et à les promouvoir au filtre. Le gâteau est séparé de la boisson finie au moyen d'un treillis métallique et le jus lui-même est obtenu grâce à la pression créée. C'est pourquoi il n'exfoliera pas, ne retiendra pas toutes les vitamines et contiendra beaucoup de pulpe. Après avoir décidé de transformer les fruits trop mûrs, le consommateur pourra obtenir à la sortie une purée de saveurs et de vitamines.

Avec l'aide de centrifugeuses à vis, vous pouvez obtenir des boissons de n'importe quel fruit, que ce soit des légumes frais ou des fruits. De plus, cet appareil traite facilement les légumes verts et les noix. La plupart des modèles modernes des catégories de prix moyen et haut de gamme ont des buses spéciales qui peuvent être utilisées pour la cuisson de la viande hachée, des saucisses maison ou une variété de pâtes.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses centrifuges

Comme pour toute technique, les centrifugeuses présentées présentent de nombreux avantages. Ceux-ci comprennent:

• couleur transparente et pure de la boisson à la sortie;
• la préparation du jus ne prend que 1 à 2 minutes, grâce au travail à haute vitesse;
• coût abordable des appareils;
• opération élémentaire.

Tout ce dont le consommateur a besoin est de placer les fruits dans un récipient spécial et d'attendre que le presse-agrumes produise un jus savoureux et vitaminé - le trou de chargement est suffisamment large pour que la préparation des fruits ne soit pratiquement pas nécessaire. De plus, le marché est représenté par une grande variété de modèles, ce qui permet à chaque consommateur de choisir l’option qui lui convient le mieux, à partir de ses besoins et de ses préférences personnelles.

Mais malheureusement, il y a certains inconvénients. Par exemple, lors de la préparation du jus, de l'oxygène y pénètre et l'oxydation commence alors. Et en conséquence, stocker un tel produit pendant une longue période ne fonctionnera pas. Buvez pendant une demi-heure après la préparation. En plus de cela, il existe d'autres inconvénients, à savoir:

• niveau sonore élevé pendant le fonctionnement - en raison du fait que l'appareil fonctionne à la vitesse maximale et qu'il ne fonctionnera pas de préparer un jus savoureux tôt le matin sans réveiller le reste de la famille;
• faible productivité - pour préparer un litre de boisson, vous devez utiliser plus d'un fruit, car le repas prend plus d'un milligramme de jus;
• la présence de mousse - cela affecte le goût, mais la plupart des modèles coûteux ont la possibilité d'éliminer la mousse en mode automatique.

AIDE! Mais encore, les modèles centrifuges ont plus d'avantages. En outre, avec l'aide de tels dispositifs, vous pouvez traiter une variété d'herbes et de légumes verts. Mais cette technique ne pourra pas traiter les fruits où il y a des graines, et donc, avant d'y charger des pommes ou des raisins, il sera nécessaire de retirer ces noyaux.

Avantages et inconvénients des centrifugeuses à vis

Afin de comprendre quelle centrifugeuse privilégier, il est nécessaire de se familiariser avec les avantages des dispositifs à vis. Ceux-ci incluent les éléments suivants:

• niveau de performance optimal - jusqu'à 90% de la boisson est obtenue à partir du fruit;
• toutes les vitamines et les nutriments sont stockés dans le jus;
• manque de contact avec l'oxygène, c'est pourquoi le jus peut être stocké pendant plusieurs jours;
• il n'y a pas de mousse laide;
• faible niveau sonore pendant le fonctionnement, obtenu grâce à de petites révolutions - ceci vous permet de préparer du jus même la nuit, sans perturber le sommeil des voisins ou des autres membres de la famille;
• large fonctionnalité - en plus du jus sur les appareils à vis, vous pouvez cuire des pâtes, des pâtes, de la viande hachée, des saucisses maison, etc.

AIDE! Les presse-agrumes sont des modèles universels grâce auxquels vous pouvez obtenir un jus savoureux non seulement d'une variété de fruits et de légumes, mais même de légumes verts et de noix. De plus, les boissons obtenues à l'aide de ces appareils peuvent être préparées pour l'hiver. Ils traitent parfaitement les tomates, ainsi que les fruits contenant de petites graines et des graines (pommes, raisins, framboises, fraises, etc.).

Mais il y a certains inconvénients:

• la boisson résultante contient de la pulpe, il est peu probable que l’enfant l’appréciera - toutefois, elle peut être facilement éliminée en filtrant le jus au moyen d’un tamis ordinaire;
• dans le processus de traitement des fruits très mûrs, ce n'est pas du jus, mais de la pulpe de fruit;
• dans certains modèles, un petit diamètre de la capacité de chargement, ce qui explique pourquoi il sera nécessaire de les couper en morceaux avant de charger les fruits;
• la durée maximale de fonctionnement continu est de 30 minutes;
• le coût, qui ne sera pas disponible pour tout le monde.

Quel presse-fruits choisir

Quel presse-agrumes devrais-je préférer? Dans les situations où un ensemble standard de produits sera utilisé pour la fabrication de jus et où il est prévu de consommer des boissons immédiatement après leur préparation, le solde se trouve du côté de la centrifugeuse. Dans les cas où il est nécessaire d'avoir un appareil multifonctionnel dans la cuisine, conçu non seulement pour la fabrication de jus, il est recommandé d'incliner le choix dans le sens de la centrifugeuse à vis.

Vous devez également vous demander s'il est prévu de récolter du jus pour l'hiver. Si oui, les dispositifs à vis sont idéaux, car la boisson préparée avec leur aide peut être conservée pendant 2-3 jours et peut être conservée dans une bouteille pendant ce temps.

Et bien sûr, il faut être guidé par les capacités financières, tout en prêtant attention aux opinions des utilisateurs sur Internet.