Différence entre une machine à café et une machine à café

La gamme comprend plusieurs types de machines à café. Ils diffèrent dans la façon dont ils font une boisson parfumée. En outre, ils portent tous des noms différents et comportent de nombreuses modifications avec des fonctionnalités différentes au sein de la même marque.

Une cafetière et une machine à café sont deux types d'équipement complètement différents pour la préparation du café en grains. Pour comprendre la différence entre les deux appareils, il est nécessaire de prendre en compte leurs capacités et leurs caractéristiques de conception.

Quelle est la différence entre une cafetière et une machine à café

La machine à café est conçue pour la préparation automatisée du café naturel. L'intervention humaine dans le processus de cuisson est minime.

Comparé à une cafetière, l'appareil présente une fonctionnalité étendue et de grandes dimensions. Les cafetières préparent des boissons à partir de matières premières moulues, tandis que les machines à café peuvent moudre elles-mêmes les grains.

Important! Les amateurs de café naturel affirment que les machines à café le préparent de manière plus professionnelle. La boisson finie a un arôme riche et un goût délicat.

Cafetière de bureau

De nombreux modèles de cafetières ne prennent en charge que les commandes manuelles. Les grains doivent d'abord être broyés dans un moulin à café.

L'utilisateur doit mesurer indépendamment les matières premières et les placer dans un réservoir spécial, remplir le volume d'eau requis et activer le mode de cuisson. Dans les appareils simples, une seule méthode de brassage est disponible.

Les appareils semi-automatiques n'exécutent automatiquement qu'une partie des fonctions. Ils peuvent mesurer la bonne quantité d’eau et s’éteindre à la fin du processus. Les dispositifs semi-automatiques comprennent les machines à préparer des expressos et certains modèles de caroube. Ce type d'appareil est aussi proche que possible des capacités des machines à café.

Machine à café de bureau

Les machines à café sont conçues pour exécuter un cycle complet d'opérations de préparation du café aromatique, du broyage des fèves à la distribution de la boisson chaude dans des tasses.

Les appareils semi-automatiques exécutent toutes les fonctions sans intervention de l'utilisateur uniquement après avoir réglé les modes de cuisson souhaités. Une personne doit verser des grains dans un bunker, verser de l'eau. Dans le même temps, les proportions d'eau, de lait et de matières premières peuvent être modifiées indépendamment, en expérimentant le goût de la boisson. Les modèles automatiques distribuent les ingrédients eux-mêmes.

Le processus de cuisson ne nécessite aucune intervention de l'utilisateur, ce qui simplifie grandement le processus de cuisson. Le degré de mouture de l'utilisateur s'adapte aux préférences gustatives. Pour créer un délicieux café selon vos souhaits, vous devez configurer correctement la machine.

Processus de café dans une cafetière.

Dans les modèles goutte à goutte, les matières premières broyées sont versées dans un entonnoir spécial directement sur le filtre. Le filtre en eux peut être en papier ou en métal. Lorsque vous faites bouillir de l'eau dans le réservoir, de l'eau bouillante passe à travers le filtre, imprégnant les grains moulus.

Dans les modèles à geyser, l'eau bouillante monte dans le compartiment supérieur dans lequel se produit l'infusion, car elle se réchauffe. Une boisson riche avec un arôme brillant est versée dans une tasse.

Les capsules fabriquent du café à partir de capsules en portions. La capsule est un grain moulu pressé, conçu pour la préparation d'une portion. L'eau se déplace à travers la capsule, créant une boisson au café prête à l'emploi. La gamme comprend des capsules pour préparer différents types de boissons à base de café. Une variété de modèles de capsules sont des cafetières à dosettes. Au lieu de gélules, des pilules spéciales y sont déposées - des gousses. Leur méthode de brassage est identique.

Important! Dans les cafetières, les fabricants se concentrent sur le processus de préparation d'une boisson, permettant à l'utilisateur de personnaliser plusieurs options pour le goût de la boisson, en ajustant indépendamment la quantité de matières premières pour la préparation du café.

Le processus de préparation du café dans une machine à café

La machine à café distribue automatiquement les matières premières et le volume d'eau pour une portion conformément au mode d'infusion sélectionné. L'imprégnation des grains moulus avec une machine à café dans de l'eau bouillante est réalisée sous pression. Par conséquent, la force de la boisson finie est plus élevée que lors d’une infusion dans une cafetière. L'arôme est également plus saturé. Les appareils automatisés effectuent indépendamment:

  • broyage des grains avec ajustement automatique du degré de broyage;
  • battre le lait à l'état de mousse;
  • lavage automatique en fin de cuisson;
  • tasses chauffées avant de servir une partie de la boisson.

Important! Pendant la cuisson, l'utilisateur ne peut pas influencer la procédure et ajuster les réglages ou les proportions des ingrédients.

La liste des boissons pouvant être préparées dans les cafetières

Les dispositifs d'égouttement et les contreparties de geyser peuvent préparer un type de café conformément à la procédure standard. Les ingrédients sont placés dans une cafetière, allumez le mode de cuisson. Les machines à expresso vous permettent de préparer à la fois de l'espresso et de l'americano. Certaines unités de caroube sont équipées d'une machine à cappuccino. Il est possible de préparer du café au lait, blanc et cappuccino.

Pour les cafetières goutte à goutte, il est recommandé d'acheter des grains du même grade. Il est possible d'utiliser des matières premières de haute qualité. De telles boissons révèlent parfaitement leur arôme et leur goût. Pour les machines à geyser, il est préférable de choisir des grains de café moyennement torréfiés. Pour les machines à espresso, les grains torréfiés sombres ou les mélanges prêts à l'emploi conviennent.

La liste des boissons pouvant être préparées dans une machine à café

La préparation automatisée du café dans les machines à café vous permet de choisir plusieurs options pour préparer du café à base d’espresso. En modifiant la proportion d'ingrédients et la force des feuilles de thé, vous pouvez préparer du ristretto, de l'américain, de l'espresso et du lungo. Pour sélectionner la recette souhaitée, activez simplement l'option correspondante sur le panneau. Les recettes à base de lait incluent le cappuccino, le macchiato, le latte et le blanc mat.

Comparaison de fonctionnalités et capacités supplémentaires

Les cafetières ont un nombre minimum de réglages. Faire du café ne nécessite pas de compétences particulières, il suffit de connaître les proportions de haricots en poudre et d’eau pour préparer une boisson parfumée. Les modèles à capsule se distinguent par la pression à laquelle la soudure se produit. La pression varie entre 3 et 15 bars.

Les machines à café ont plus de fonctionnalités. Ils permettent un ajustement en fonction de la dureté de l'eau, une préparation de la boisson selon une recette spécifique, le dosage du liquide en millilitres, le choix de la force et de la saturation de la boisson. Les modèles de la série premium sont capables de s'intégrer au système de "maison intelligente" et permettent un contrôle à distance. Ils sont équipés d'une fonction de démarrage différé.

Comparaison de prix

Les cafetières économiques sont des modèles au goutte à goutte et au geyser. Le prix pour eux commence à partir de 1000 roubles. Les appareils semi-automatiques coûteront entre 2 700 et 3 000 roubles. Les appareils de pompage d'une capacité de 15 bars coûtent plus de 5 000 roubles. Les modèles de capsules peuvent être achetés pour 3000-5000 roubles. Ils diffèrent par leurs caractéristiques techniques.

Machine à café budget coûtera 20 000 roubles. De tels dispositifs peuvent être équipés d'une machine à cappuccino - buse et fonction de meulage. Les modèles Elite suggèrent un brassage professionnel selon n'importe quelle recette. Le prix pour eux commence à partir de 200 000 roubles.

Quelle est la différence entre une machine à café à capsules et une machine à café à capsules

Les machines à café en capsule et les cafetières préparent une boisson à partir de matières premières pressées, qui diffèrent par le type de café et le degré de sa torréfaction. L'utilisateur règle toutes les fonctions de la cafetière indépendamment, les machines à café préparent la boisson de manière entièrement automatique. En préparation, l'utilisateur peut utiliser des variantes de la boisson en combinant différentes variétés de café.

Capsule Coffee Machine Caractéristiques

Lorsque vous choisissez une machine à café, faites attention à ses performances: combien de tasses elle doit préparer rapidement. Le deuxième paramètre est la gamme de boissons offerte par l'appareil. Pour chaque modèle spécifique de différents fabricants, il existe une gamme de capsules. Le goût et l'arôme du café dépendent entièrement des caractéristiques de l'appareil.

Pour une boisson de haute qualité, il est recommandé de choisir des unités avec une pression nominale d'au moins 15 bars. Les capsules peuvent être achetées conformément aux recommandations du fabricant ou choisir un remplacement à votre discrétion. Pour préparer un cappuccino, il est nécessaire d’acheter des capsules avec du lait en poudre. Conteneur pour la collecte des capsules usagées, arrêt automatique, affichage numérique - des options supplémentaires qui simplifieront le processus de soudage.

Capsule Coffee Machine Caractéristiques

La cafetière a un mécanisme de cuisson simplifié. Tous les travaux préparatoires sont effectués par l'utilisateur. Après avoir percé la capsule avec l'appareil, l'eau traverse progressivement la matière première sous pression, après quoi la boisson est versée dans le gobelet.

L'appareil reste propre et ne nécessite pas de nettoyage supplémentaire. Il suffit de sortir la capsule usée. Lors du choix d'un modèle particulier, faites attention à la puissance, qui devrait être de 1200 watts et plus.

Le goût et l'arôme de la boisson dépendent du paramètre de pression. Le café fort est créé par des appareils avec une pression de 15 bars. Faites attention au volume du réservoir d'eau. Il existe des dispositifs permettant de préparer une tasse de boisson. Certains modèles conviennent à la préparation du café pour 5 à 6 personnes. L’indicateur de niveau d’eau, l’option permettant d’ajuster l’élévation de la palette, l’affichage éclairé sont des options supplémentaires qui rendront le processus de cuisson plus confortable.

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