Qu'est-ce qu'une cafetière de type caroube?

Aimez-vous boire du café tous les matins? Vous ne pouvez pas imaginer comment vous travaillez toute la journée au bureau sans cette boisson aromatique? Si vous préférez ne pas boire de café dans un café, mais pour le cuisiner vous-même, vous vous souciez de la question: "À quelle vitesse, sans perdre trop de temps, obtenez-vous un verre de très haute qualité?"

Souvent, parmi une variété de cafetières, un simple client peut facilement devenir confus. Machine à café goutte à goutte, turc, cafetière en geyser, machine à café à capsules ou à caroube - quoi de mieux pour se procurer une boisson vraiment savoureuse et parfumée? Comment choisir le bon appareil pour qu'il dure longtemps? Aujourd'hui, nous allons parler des avantages et des inconvénients des cafetières à la caroube et des nuances de leur utilisation.

Cafetière à caroube - appareil, principe de fonctionnement

Si vous aimez chaque minute et que vous n’avez pas le temps de suivre la préparation d’une boisson, une cafetière à la caroube vous conviendra certainement. Elle vous prépare rapidement et facilement chez vous ou au bureau plusieurs tasses d'une boisson forte et aromatique avec sa mousse légère préférée.

Une cafetière à corne est un appareil avec une poignée en forme de corne (support) dans laquelle sont déposés des grains moulus. C'est à travers eux que passe la vapeur nécessaire au brassage d'une boisson. Les cornes sont équipées d'une poignée. Leur nombre est généralement de 1 ou 2. Un appareil à piste unique, en règle générale, est conçu uniquement pour 2 tasses de boisson. Pour les bureaux et un grand nombre de personnes, un modèle à 2 cornes convient déjà.

Une autre machine à café à base de caroube est souvent appelée "expresso" pour la rapidité de préparation de la boisson. Faire du café dans cet appareil est très simple et tout le monde peut le faire.

Étapes de la préparation du café dans une cafetière à caroube:

  1. mettre la bonne quantité de café moulu dans la corne;
  2. tasser les grains avec un dispositif spécial;
  3. verser de l'eau dans le réservoir approprié;
  4. tasses de substitution;
  5. appuyez sur le bouton de démarrage.

Mais toutes les cafetières de ce type sont-elles les mêmes? Ont-ils des différences significatives entre eux?

Types de cafetières à la caroube

Il existe 2 variétés principales de cafetières à caroube:

  • action de la pompe;
  • vapeur.

Dans les appareils de pompage, l’eau chaude sous pression traverse le café qui le prépare. La puissance des modèles de ce type est 1000-1700 W, pression de 5 à 15 bar.

Une telle machine vous préparera une tasse de café en 30 minutes environ. Le nombre de tasses fabriquées est beaucoup plus grand que le modèle à vapeur (6-7 pièces). Le coût des appareils de pompage est beaucoup plus élevé que celui de la vapeur. Mais que pouvez-vous faire, pour les vrais gourmets, ce n’est pas un problème si un excellent résultat est à venir.

Dans les cafetières à vapeur, la pression est inférieure (pas 5-15 bars mais seulement 4-5 bars) et la température d'infusion est plus élevée que dans les machines à pompe (100 et non 95 degrés) alors que leur puissance ne dépasse pas 1000 watts. Le temps de préparation pour une tasse de boisson est de 2 minutes. L'infusion, non pas avec de l'eau, mais avec de la vapeur chaude, laisse plus de caféine, mais rend en même temps la boisson moins aromatique, mais plus vivifiante.

Quels sont les avantages et les inconvénients d'une machine à café de type caroube par rapport à d'autres dispositifs de préparation de café automatiques et manuels?

Avantages et inconvénients d'une cafetière Caroub

Les avantages d'une cafetière caroube sur les autres:

  • elle prépare le café avec un goût plus prononcé que les modèles à gouttes;
  • le café constitue un favori de la crème onctueuse préférée;
  • pas besoin de surveiller la préparation de la boisson;
  • préparer du café sous pression vous permet d’obtenir une consommation minimale de grains de café.

Inconvénients:

  • pas de moulin à café intégré;
  • il est nécessaire de condenser le café dans la corne à l'aide de tempera.
  • son utilisation prend plus de temps que les cafetières goutte à goutte;
  • prend beaucoup de place dans la cuisine.

Comment choisir le bon modèle pour ne pas se tromper? Profitez de nos conseils.

Secrets pour choisir une cafetière de type caroube:

  • C'est pratique si le cornet est en acier inoxydable et non en plastique. Dans ce cas, il se réchauffe mieux, la boisson est plus forte et sans goût étranger.
  • La présence de tempérament facilite la compaction du café et permet d'obtenir un résultat de qualité.
  • Si le réservoir d'eau de la cafetière est amovible, cela facilitera la maintenance.
  • Le réservoir d'eau est de préférence transparent ou avec une indication indiquant son niveau.
  • Plus la valeur de pression de l'appareil est élevée, meilleur est le résultat.
  • Indicateurs lumineux - surveillez le temps de préparation, la température et la quantité d’eau.
  • Arrêt automatique - une fonction qui protège contre la surchauffe.
  • Les vannes à vapeur augmentent la sécurité de fonctionnement et prolongent sa durée de vie.
  • La présence d'une deuxième pompe vous permet de cuire simultanément "espresso" et "cappuccino".
  • Le bac de récupération amovible pour les gouttes qui fuient facilite le nettoyage.
  • Le bouton Stop vous permettra d'interrompre le processus, si nécessaire.
  • Une buse bifurquée vous permettra de verser du café dans 2 tasses à la fois.
  • La fonction de chauffage de la boisson et du lait finis sera également très utile.
  • La présence d'une machine à cappuccino - paranello vous permet de faire un cappuccino ou un café au lait.

En général, même si les cafetières à caroube n’ont pas autant de fonctions et de capacités que les machines à café professionnelles, il est tout à fait possible de préparer un café au goût excellent.

Un le prix sera plusieurs fois moins cher qu'avec les appareils professionnels. Toutefois, lors de l’achat, il convient de noter que plus la cafetière est chère, plus il est probable que le café soit meilleur.

Comme vous pouvez le constater, le choix d'un appareil approprié pour préparer cette boisson divine est varié. Et à la fin, chaque acheteur aura sa propre option idéale, prenant en compte toutes ses caractéristiques individuelles.

Un moyen tranquille et classique de préparer le café avec l'aide des Turcs, les jeunes préfèreront une machine à capsules ultramoderne. Quelqu'un obtiendra une machine à café à geyser fiable et éprouvée de l'époque soviétique, tandis qu'un autre appréciera la machine à café expresso de qualité supérieure et professionnelle du type caroube.

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