Comment choisir une table de cuisson à gaz

La hausse des prix de l'énergie est disproportionnée: l'électricité monte plus vite. Par conséquent, la demande de tables de cuisson à gaz augmente à nouveau. Et malgré les "nombreux avantages" de la description des cuisinières électriques, outre l’absence de brûlure au fond de la vaisselle et un nombre légèrement plus important de fonctions, elles ne se distinguent pas beaucoup. Les tables de cuisson à induction coûteuses font également exception, sans la notion de «chauffage à dix».

Caractéristiques du choix de la table de cuisson à gaz

Le gaz coûte moins cher que l’électricité et la vitesse de cuisson ne dépend pas des caractéristiques techniques du câblage de la maison - les principaux arguments en faveur d’un tel réchaud. Cela peut être complété par l'absence de problèmes avec le choix de la batterie de cuisine et le prix relativement bas des tables de cuisson, ce qui devient souvent le point clé.

Les dimensions des cuisinières à gaz ne diffèrent pratiquement pas de celles des versions électriques. La largeur varie de 30 à 90 cm. La distance entre le bord avant de la surface de travail et la zone du mur est en moyenne de 54 cm. La hauteur du panneau ne dépasse pas 10 cm, dont la plus grande partie est cachée dans les entrailles de la zone de travail.

Types de plaques à gaz

Les cuisinières à gaz mobiles appartiennent au passé et ne sont pertinentes que pour une utilisation saisonnière dans le pays. Les panneaux intégrés sont de deux types: dépendants et indépendants.

Accro venir avec le four et avoir un panneau de commande commun avec elle. Parmi les avantages, on peut peut-être distinguer une légère diminution du coût, par rapport à l’acquisition de deux appareils séparément. Un gros inconvénient est que si l'un des appareils tombe en panne, le cuisinier perd les deux assistants pendant toute la durée de la réparation.

Indépendant dépourvu d'un tel défaut. Ils sont également parfaits pour ceux qui ne prévoient pas acheter de four ou qui ont décidé de le placer à un niveau plus pratique.

Selon le type de contrôle, ils distinguent:

  • mécanique - la puissance de chauffage, les fonctions et les modes sont réglés par des leviers et des boutons rotatifs;
  • tactile - le contrôle est effectué à l'aide de boutons tactiles et d'un écran.

Le deuxième type de contrôle est encore rare et augmente décemment les chiffres sur l'étiquette de prix. Les leviers mécaniques destinés à améliorer le confort d'entretien du panneau de commande sont amovibles.

Quel matériau convient le mieux pour une table de cuisson à gaz

La facilité d'entretien et l'adaptation harmonieuse à l'intérieur de la cuisine dépendent de la couverture du poêle.

Acier émaillé lumière, ne nécessite pas de soins particuliers et ne se limite pas à la palette de couleurs. Le revêtement peut être brillant ou mat. Mais une telle surface a peur des copeaux résultant d’un impact ponctuel et d’une chute critique de la température. Parmi les avantages de la budgétisation. Cependant, l'effort consacré au nettoyage d'un tel revêtement des débris d'aliments brûlés conduit à l'idée de prendre quelque chose de mieux.

Acier inoxydable pas peur des rayures, mais couvert de bosses après des coups suffisamment forts. Le laver est plus facile que l'émail. La surface peut également être brillante ou mate. La seule chose à faire: il faut souvent laver une telle plaque, car non seulement la saleté, mais également les traces de doigts qui y sont clairement visibles.

Verre trempé peur des bosses. Mais la fragilité est compensée par une variété de couleurs et d'ornements limités uniquement par l'imagination du designer. Parmi les inconvénients, la limite de poids par brûleur est également mise en évidence - pas plus de 15 kg.

Vitrocéramique Ce n'est pas bon marché et a augmenté la conductivité thermique. Il est facile à nettoyer de tout type de pollution et a absorbé tous les avantages du verre. Mais les bonbons régulièrement renversés sur sa surface priveront rapidement la surface de brillance.

IMPORTANT! Lors du rétablissement de l'ordre sur l'un des panneaux répertoriés, il ne sera pas possible d'utiliser des abrasifs, cela conduirait à une perte immédiate de brillance. Les produits brûlés sont nettoyés avec des racleurs spéciaux à lames interchangeables ou des produits chimiques ménagers "doux", développés en tenant compte des particularités du revêtement du poêle.

Quelle quantité et quelle forme de brûleurs est préférable de choisir

Pour une famille de deux personnes, les tables de cuisson à un et deux feux suffisent amplement. Mais si la cuisine est dirigée par un cuisinier par vocation, il aura besoin d'au moins 3-4 brûleurs. Pour une grande famille, un modèle avec au moins 5 pièces sera préférable.

Les modèles de plaques chauffantes aux angles ne surprendront personne. Mais les fabricants sont sérieusement préoccupés par les besoins des consommateurs et la variété des panneaux d’apparence esthétique varie du simple au futur.

Une rangée Les tables de cuisson sont idéales pour les cuisines avec des tables étroites. Cette solution est idéale pour les petites cuisines, car elle satisfera les besoins d'une grande famille.

Courbé les formulaires ajouteront des notes sophistiquées à l'intérieur sans perte de convivialité. Les plus courantes sont les surfaces cintrées.

Surface de coin économise de l'espace utilisable et est conçu pour être placé dans le coin du comptoir. Tous les brûleurs sont bien visibles, vous ne pouvez donc pas penser au côté pratique du problème.

Domino plus coûteux que leurs homologues, mais ... La possibilité de sélectionner les segments appropriés et leur présentation conformément aux souhaits de l'acheteur en valent la peine. Le nombre de sections varie généralement de 4 à 6, mais certaines d'entre elles peuvent être remplacées en surface par des appareils intégrés.

Types de brûleurs

En plus de l'emplacement des brûleurs, les cuisinières à gaz peuvent également différer par leur forme. Un modèle à cinq brûleurs est généralement ovale au centre. Mais sur ce vol d'imagination des concepteurs n'était pas limitée.

IMPORTANT! La priorité devrait être donnée aux brûleurs dirigeant la flamme vers le bas de la batterie de cuisine de manière à ce qu'elle ne touche pas les parois latérales. La zone de préhension joue un rôle clé, car il est difficile de cuire un grand nombre de portions sur un petit brûleur. Et en gros, il est difficile de protéger la vaisselle de la suie.

Les brûleurs quadrangulaires semblent intéressants. Les oblongs conviennent aux plats à fond ovale. Les pratiques en forme de spirale permettent de régler la flamme à la fois en intensité et en longueur. Pour cette raison, ils sont plus polyvalents. Il existe même des brûleurs avec un support spécial pour WOK, spécialement conçu pour les connaisseurs de la cuisine orientale.

Caractéristiques du brûleur

Outre une variété de formes, les fabricants ont pensé au composant fonctionnel. Les torches rotatives, qui, selon la position, peuvent être utilisées en duo et individuellement, ne sont plus rares. Mais les experts culinaires les plus intéressants sont à plusieurs niveaux, avec plusieurs anneaux de flammes.

Double couronne Les brûleurs restent économiques, même s'ils augmentent considérablement la vitesse de cuisson. Ils sont bons si le menu est dominé par des plats cuits à la vapeur, frits ou cuits.

Trilatéral idéal lorsque la température de chauffage maximale est importante. WOK est inconcevable sans une triple couronne dont la principale caractéristique est la répartition uniforme de la chaleur. Vous ne pouvez pas appeler un tel brûleur économique, mais plus vite que cela, les grandes assiettes ne chaufferont pas les analogues.

À quelles fonctions devez-vous faire attention lorsque vous choisissez

La sécurité d'abord. Le plus souvent, les brûlures subies lors du fonctionnement des tables de cuisson à gaz sont associées à l’absence de fonction d’allumage automatique. Il peut être mis en œuvre en tant qu’étincelle en appuyant sur une touche distincte. Mais il est beaucoup plus pratique de brûler à nouveau lorsque le gaz s'enflamme lors de l'activation du brûleur par le régulateur. Oui, de tels modèles nécessiteront une connexion électrique. Toutefois, vous n'avez pas besoin de tracer une ligne supplémentaire à partir du panneau de distribution - il vous suffit de sélectionner une prise distincte à ces fins.

IMPORTANT! Le verrou du panneau de commande est utile dans les familles avec enfants. Et le contrôle de la surchauffe, un programme de changement de flamme et une minuterie intégrée - pour les cuisiniers oublieux. Ces options peuvent être écartées au profit d’une réduction des coûts d’équipement, mais la surveillance du gaz qui coupe l’arrivée de gaz lorsque le feu est éteint est une précaution obligatoire.

Parfois, à la vue d'un assortiment de plaques à gaz, il est difficile de s'attarder sur un modèle en particulier. Mais avec un budget limité, vous pouvez économiser sans perdre en qualité et en rapidité. Pour ce faire, il suffit d'abandonner les fonctions qui ne sont pas du tout demandées ou qui seront utilisées extrêmement rarement. Mais les économies doivent être correctes, de sorte que le rejet des fonctions qui assurent la sécurité des membres du ménage n'est pas justifié.

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